Geniet van dit heerlijke oosterse gerecht, een idee dat is ontwikkeld op basis van een traditioneel en bekend recept, waarbij je kunt smullen van citroenkip.
De stappen zijn heel eenvoudig : verdik de saus en voeg een vleugje citroen toe. Behalve dat het makkelijk is, heeft het een bijzondere smaak die perfect combineert met kip. We maken ook een krokante topping voor de kip om de textuur te verbeteren.
Kip met citroen
Een kip met een vleugje citroen en een traditionele oosterse smaak.
- Alicia tomero
- keuken: China
- Recept type: vlees
- calorieën: 345
- Porties: 4
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
Kip Recept
- 1 hele kipfilet in filets gesneden
- 1 huevo
- 1 eetlepel maizena
- 50 ml olijfolie of zonnebloemolie
- 60 ml sojasaus (gebruikt met een vleugje zoetigheid)
Citroen saus
- Het sap van 1 kleine citroen
- 4 schijfjes citroen
- 200 ml kippenbouillon
- 1 eetlepel maizena
- 2 eetlepels suiker
- 1/2 eetlepel sojasaus
Voorbereiding
Giet 60 ml sojasaus in een grote schaal en leg de kipfilets erop. Ze moeten volledig ondergedompeld zijn.
Meng in een andere kom de 200 ml kippenbouillon, de eetlepel maizena, de 2 eetlepels suiker en de 1/2 theelepel sojasaus. Roer goed door.
We gieten dit mengsel in een pan en laten het op laag vuur sudderen. We voegen de vier citroenschijfjes toe en wachten tot het indikt.
We halen de kipfilets uit de sojasaus, laten ze goed uitlekken en deppen ze droog. In een kleine kom doen we het ei en de eetlepel maizena en mengen dit goed.
Verhit de olie in een koekenpan. Haal de kipfilets door het eimengsel en bak ze in de pan.
Leg de filets bij het serveren op een bord, snijd ze in reepjes , besprenkel met een beetje saus en garneer met schijfjes citroen.
