Mis deze kleine ovenschoteltjes met gestoofde kip niet, die goudbruin gebakken worden . Het is een origineel idee en ziet er ook nog eens prachtig uit.
We maken een stoofpot met kip en groenten. In een grote koekenpan sauteren we de ingrediënten en maken we een speciale saus met witte wijn.
De finishing touch zijn de kleine ovenschaaltjes. We vullen ze met de kipstoofpot, voegen een paar lepels bechamelsaus toe en bedekken ze met geraspte kaas . We gratineren ze tot ze goudbruin zijn, en klaar! We hebben een eersteklas gerecht.
Gegratineerde kipstoofschotels
Heerlijke ovenschotels gevuld met een kipstoofpotje met groenten. Een leuk idee, zodat je niets mist in dit recept.
- Alicia tomero
- keuken: Spaans
- Recept type: vlees
- calorieën: 430
- Porties: 5
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 500 g kipfilet
- 1 middelgrote rode paprika
- 1 middelgrote groene paprika
- 1 middelgrote ui
- 50 g olijfolie
- 120 g in plakjes gesneden champignons
- 1 glas erwten
- 500 ml bechamelsaus
- 160 g geraspte kaas
- 1 klein glas witte wijn
Voorbereiding
Snijd de kipfilet in kleine blokjes . Verhit 50 g olijfolie in een grote koekenpan . Voeg, zodra de olie heet is, de kip en het zout toe. Bak de kip al roerend.
We sauteren de gehakte kip
Terwijl we de groenten snijden, schillen en wassen we de ui en de rode paprika. We snijden ze in dunne reepjes. Zodra de kip bruin is gebakken, voegen we de gesneden groenten aan de pan toe.
We sauteren de gehakte kip
Voeg de champignons en erwten toe en bak verder, af en toe roerend. Voeg, zodra ze bijna gaar zijn, een klein glaasje witte wijn en een half glas water toe . Laat het geheel 10 minuten sudderen, terwijl je de stoofpot af en toe roert.
We eindigen het sauteren met de champignons en erwten
We vullen de kleine ovenschaaltjes met de kippenstoofpot. We voegen een paar theelepels bechamelsaus toe en bestrooien het geheel met geraspte kaas.
We vullen de ovenschotels met de kip en de bechamelsaus.
We verwarmen de oven voor op 220º met de grill aan . We plaatsen de ovenschalen erin en laten ze bruin worden tot ze goudbruin zijn.
