Honing, olie en kaneelcake: torrijas-smaak

Ontbijten en snacks8 porties
(11 stemmen)

Door Angela

Voorlopig maak ik dit jaar geen torrijas. In plaats daarvan bak ik liever een biscuitgebak dat smaakt naar het traditionele gefrituurde brooddessert. Net als bij torrijas heb ik extra vierge olijfolie, honing en kaneel aan het biscuitgebak toegevoegd. Om het nog smeuïger te maken, zouden we het kunnen laten weken in een gekruide wijnsiroop, ter ere van de in wijn gedrenkte torrijas.

Honing, olie en kaneel cake

Recept afdrukkenopmerkingen

Heb je ooit een cake met wentelteefjes geprobeerd? probeer het je zult het leuk vinden

Honing, olie en kaneel cake
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: ontbijten en snacks
  • Porties: 8

    Ingrediënten

    • 3-4 eieren (afhankelijk van de grootte)
    • 100 gr. suiker
    • 100 gr. van honing
    • 200 gr. Van bloem
    • 8 gr. of een half zakje bakpoeder
    • Een snufje zout
    • 200 gr. milde olijfolie

    Voorbereiding

    1. We beginnen met het scheiden van de eiwitten van de dooiers.

    2. We monteren de blanken met de staven tot ze stijf zijn

    3. Afzonderlijk monteren we ook de dooiers met de suiker totdat ze een witachtige crème worden.

    4. Voeg dan de honing toe.

    5. Meng de bloem met het zout en de gist en voeg dit toe aan de room van dooiers en honing

    6. Ten slotte doen we de olie en slaan we een paar seconden met de staven

    7. We verwerken deze massa in het wit en integreren alles zorgvuldig

    8. Leg het deeg in een ingevette vorm en laat het 30 minuten rusten.

    9. Daarna bakken we ongeveer 180 minuten op 30 graden of tot wanneer je met een naald in de cake prikt deze er schoon uit komt

    10. Het is aan te raden om de cake eenmaal warm uit de vorm te halen en volledig af te laten koelen op een rooster.

    Afbeelding: Foodzie


    Ontdek andere recepten voor: Ontbijt en snacks , Taartrecepten