Name: Kalkoengehaktballetjes met tomatensaus
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 500 gr kalkoengehakt; Half gesneden ui; Een teentje gehakte knoflook; 1 hardgekookt ei; 1 huevo; 250 gr geraspte kaas; Broodkruimels; Extra vierge olijfolie; zout; pimienta; Tomatensaus; peterselie

Gehaktballetjes en tomaat, de perfecte combinatie voor een echt heerlijk gerecht. De gehaktballetjes die we vandaag gaan maken, worden in de oven gebakken. Ze gebruiken veel minder olie en zijn ongelooflijk sappig dankzij de geraspte kaas erin, een kleine verrassing. Zin om ze te proberen?

Kalkoengehaktballetjes met tomatensaus

Recept afdrukken opmerkingen

Gehaktballetjes en tomaat, de perfecte combinatie om een heerlijk gerecht te maken.

Angela

keuken: tradicional
Recept type: vlees
Porties: 4

Ingrediënten

500 gr kalkoengehakt
Half gesneden ui
Een teentje gehakte knoflook
1 hardgekookt ei
1 huevo
250 gr geraspte kaas
Broodkruimels
Extra vierge olijfolie
zout
pimienta
Tomatensaus
peterselie

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe in een kom het kalkoengehakt, het zout, de peper, de ui en de gehakte knoflook, het gehakte gekookte ei en de geraspte kaas. Roer alles tot het goed geïntegreerd is. Met ongeveer 500 gram haal je ongeveer 16 gehaktballetjes.
Begin met het maken van kleine balletjes in de vorm van gehaktballetjes.
Doe het paneermeel op het ene bord en het losgeklopte ei op het andere. Haal elk gehaktballetje eerst door het losgeklopte ei en daarna door het paneermeel.
Bereid een eerder geolied bakje voor met een beetje extra vierge olijfolie en plaats elke gehaktbal een voor een. Bak in ongeveer 15 minuten gaar.
Voeg in een pan een beetje extra vergine olijfolie toe. Voeg de gehaktballen en tomatensaus toe. Roer alles door tot de gehaktballen in de tomaat gedrenkt zijn en als ze gaar zijn zet je het vuur uit.
Strooi er wat peterselie over en serveer ze heel heet.