(8 stemmen)
Loading ...
Deze heerlijke kopjes zijn een fantastisch en fris idee. In het perenseizoen kunnen we met deze lekkernij heerlijke en smakelijke desserts bereiden. In een koekenpan koken we de peren met boter en suiker, het creëren van een kneedbare crème die we zullen bijwerken Philadelphia-roomkaas.
Dan versieren we met een simpele slagroom, zoet en fris om dit heerlijke dessert te maken. Als je een liefhebber bent van fruit en vooral van peren, hebben we een compilatie van geweldige recepten met een zoete smaak:
Karamelperen met slagroom
- Alicia tomero
- Porties: 4
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 300 g peren
- 9 eetlepels suiker (1 eetlepel voor de slagroom)
- 75 g boter
- 2 theelepels gemalen kaneel
- 100 g roomkaas type Philadelphia
Voorbereiding
We wassen en schillen de peren en snijd ze in kleine stukjes.
Zet een koekenpan klaar en voeg deze toe 75 g boter, gehakt. We zetten het op een laag vuur en wachten tot het smelt. Vervolgens voegen we de in blokjes gesneden peer, The 8 eetlepels suikerry we verhogen het vuur.
We laten het koken, het zal borrelen tijdens het koken. We zullen zien dat de peer bruin wordt, dus dat zal nodig zijn zo nu en dan ronddwalen.
Wanneer het mengsel een gouden tint krijgt, zullen we toevoegen 100 g roomkaas en de afgestreken theelepel kaneelpoeder. Roer om te mengen en zet opzij.
In een schaal plaatsen we de 250 ml koude room en een eetlepel suiker. Met een staafmixer kloppen we het totdat de crème is samengesteld.
We maken een paar kleine glaasjes klaar en wij vullen ze met karamelperen.
We doen de crème in een spuitzak met een breed, gekruld mondstuk.
We zetten de glazen in de koelkast om af te koelen, bij het serveren versieren we ze met de slagroom en strooien we er een beetje over kaneelpoeder.
