Tijdens onze vakantie genieten we graag van lekker eten, maar willen we niet te veel koken. Met deze muffin-achtige cupcakes (stevig en smeuïg) hoeven we niet lang in de keuken te staan, want we maken ze in de magnetron. Ze zijn in slechts 5 minuten klaar.
Het bereiden van het deeg is ook vrij eenvoudig. We mengen de droge ingrediënten in een kom en de natte ingrediënten in een andere. Vervolgens hoeven we ze alleen nog maar te combineren en goed te mengen om klontjes te voorkomen.
Wil je ontbijten, maar heb je geen zin om de oven aan te zetten? Probeer dan ons recept. Je zult het lekker vinden.
Cupcakes in de magnetron, vakantierecept
Enkele heerlijke muffins die in zeer korte tijd klaar zijn en die geen oven nodig hebben.
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: ontbijt
- calorieën: 90
- Porties: 15
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 250 gr. Van bloem
- 100 gr. suiker
- 1 zakje bakpoeder
- Twee handenvol chocoladeschilfers
- Een snufje zout
- 2 eieren
- 125 ml. volle melk
- 125 ml. zonnebloemolie
- Een paar druppels vanille-aroma
En ook:
- Poedersuiker voor het oppervlak
Voorbereiding
We doen alle droge ingrediënten in een kom: bloem, suiker, gist, chocolade, zout.
Wij mixen ze.
In een andere kom doen we de vloeibare ingrediënten: eieren, melk, olie, vanille.
Die mixen we ook.
Beide bereidingen doen we samen in een van de schalen.
We bewerken het deeg zodat het zonder klontjes is.
We gieten het deeg in individuele vormen en vullen ze slechts voor de helft. Plaats de voeringen idealiter in een stijve mal.
We koken de muffins in de magnetron op 600W (half vermogen) gedurende 2 minuten.
We wachten een paar minuten en ontvormen. We plaatsen weer nieuwe voeringen en doen het deeg erin. We bakken en herhalen deze stappen totdat we klaar zijn met het deeg.
Als ze koud zijn versieren we ze door poedersuiker op het oppervlak te strooien.
