(45 stemmen)
Loading ...
Met weinig ingrediënten, allemaal erg basic, gaan we een heerlijk gerecht bereiden appel tarte tatin.
Het zal een ... zijn kleine taart omdat we een mal gaan gebruiken van ongeveer achttien of twintig centimeter in doorsnee. Je kunt het warm, warm of koud serveren. Aarzel niet om haar te vergezellen met een bal van room en vanille-ijsZe passen perfect bij elkaar!
Als je de stapsgewijze foto's bekijkt, zie je wat sencillo wat uit te werken is
Eenvoudige tarte tatin van appel
Een appel tarte tatin die in zeer korte tijd klaar is.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: dessert
- calorieën: 230
- Porties: 6
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 100 g boter op kamertemperatuur (50 gram voor de vorm en nog eens 50 voor het deeg)
- 40 g hele rietsuiker
- 2 appels
- 50 g witte suiker
- 1 huevo
- 125 g tarwemeel
- 55 g melk
- 1 eetlepel Royal type banketbakkersgist
Voorbereiding
Meng 50 g zachte boter (op kamertemperatuur) met de hele rietsuiker.
Met dat mengsel beschilderen we een kleine mal van zo'n 18 centimeter doorsnee. We schilderen zowel de basis als de zijkant.
Schil de appels en snijd ze in partjes. Om te voorkomen dat ze gaan oxideren, besproeien we ze met een scheutje citroensap. We verdelen de appelpartjes op de bodem van de vorm.
In dezelfde kom waarin we het mengsel van boter en suiker hebben gemaakt, doen we de andere 50 g boter en de 50 g witte suiker. Wij mixen.
We voegen het ei toe.
We mixen weer.
Voeg nu de bloem en gist toe.
Meng goed en voeg de melk toe.
We mengen met een lepel en we hebben ons deeg al gemaakt.
Giet dit deeg in de vorm, over de appel.
We verdelen het deeg zodat het goed door de vorm wordt verdeeld.
Bak op 180º (voorverwarmde oven) gedurende ongeveer 40 minuten, tot het deeg gaar is.
Eenmaal uit de oven halen we onze cake uit de vorm. Mijn vorm was verwijderbaar, dus eenmaal uit de vorm draaide ik hem zo dat de appel aan de oppervlakte lag.
Meer informatie - Room- en vanille-ijs