Laten we gul zijn. Aanstaande zaterdag nemen we een paar uur de tijd om te koken. We maken een lekkere schaal met beignets (als iemand een handje helpt, is dat helemaal mooi meegenomen) en delen die met familie en vrienden om carnaval te vieren. We zullen de beloning zien.

Beignets voor gecondenseerde melk

Recept afdrukken opmerkingen

Ik denk niet dat ik iemand ken die niet van beignets houdt en zij zullen dit recept voor gecondenseerde melkbeignets nog lekkerder vinden

Angela

keuken: tradicional
Recept type: dessert
Porties: 12

Ingrediënten

10 gr. in blokjes gesneden verse gist of bakkersgist
100 ml. van water
een snufje zout
100 gr. Van bloem
30 gr. suiker
75 gr. gecondenseerde melk
gemalen kaneel
olie om te frituren
poedersuiker om te versieren

Voorbereiding

Los in een kom de gist op in het water.
Voeg de bloem, suiker, kaneel naar smaak en een beetje zout toe.
Roer goed tot er een pasta-achtige massa overblijft.
Giet nu beetje bij beetje de melk erbij tot deze goed is opgenomen in de pasta.
Laat het deeg in de koelkast rusten om het koud te houden.
We vormen de beignets in de hete olie met behulp van een mouw met wijde opening of met een lepel.
We bakken ze zodat ze goudbruin en gezwollen zijn.
Laat ze van het vuur op absorberend papier rusten en bedek ze met poedersuiker.

Via: Lacocinadejoseluis