(35 stemmen)
Loading ...
Een klassieker die nooit faalt: cannelloni gevuld met tonijn met tomaat. Kinderen en volwassenen zullen lege borden achterlaten, je zult zien !! Omdat het cannelloni is met een voor kinderen zeer aangename textuur en met veel smaak. Behalve dat het een supergezond gerecht, het is heel gemakkelijk te bereiden. Het heeft geen geweldige bereiding, de enige bijzonderheid is dat het geen snel gerecht is, maar we zullen niet veel te doen hebben, laat de tonijn en tomaat gewoon 45 minuten koken op laag vuur om een zeer romige schijnvertoning en met een grote concentratie aan smaken.
Het is een goed moment om je voordeel te doen en een flinke hoeveelheid cannelloni te maken, zodat je ze kunt invriezen en klaar hebt voor elke dag van de week. Ze zijn ook perfect om te vervoeren in een tupperware.
Tonijncannelloni met tomaat
Klassieke tonijncannelloni met tomaat, favoriet bij kinderen en ouderen. Makkelijk, gezond en veel verspreid. Ze zijn perfect om in te vriezen of van te voren te bereiden.
- Irene Arcas
- keuken: Italiaans
- Recept type: pasta
- calorieën: 375
- Porties: 6
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 pakje pasta voor cannelloni
- 160-200 g tonijn uit blik (ongeveer 2 kleine blikjes)
- ½ ui
- 2 teentjes knoflook
- 3 gekookte eieren (pas op als je de cannelloni gaat invriezen, gebruik ze niet, want het ei vriest niet goed)
- 50 g olijfolie (als je tonijn in olijfolie gebruikt, kun je profiteren van de olie in het blik)
- 400 g geplette tomaat
- 100 g geraspte kaas
- Peper (niet misbruiken als ze kinderen gaan eten)
- zout
- 1/2 theelepel suiker
Voor de bechamelsaus:
- 20 g boter of olijfolie
- 500 ml melk
- 40 g bloem
- zout
- peper
- nootmuskaat
Voorbereiding
Hak de ui en knoflook fijn.
We doen de olie uit een van de tonijnblikken in een pot, de andere gooien we weg. Voeg de ui en de gehakte knoflook toe, een snufje zout en fruit op laag vuur tot de ui transparant is (circa 10 minuten).
Voeg nu de 2 blikjes tonijn toe en sauteer, waarbij je de tonijn goed fijnmaalt met een peddel gedurende 1 minuut.
Voeg de geplette tomaat toe, voeg zout en 1/2 theelepel suiker toe. We kunnen er ook een beetje oregano in doen als we dat lekker vinden.
We dekken de pan af en laten hem een paar minuten koken 45 minuten op zeer laag vuur, Af en toe roeren. De laatste 5 minuten leggen we de pot bloot zodat het tomatenwater verdampt.
In dezelfde pot of in een andere container, met behulp van een mixer, verpletteren we het een beetje. Er hoeft geen paté te zijn, ik vind de stukjes tonijn leuk om op te vallen. Dus we geven de mesjes gewoon een paar willekeurige slagen om de ingrediënten te integreren.
We voegen de gehakte gekookte eieren toe.
We volgen de instructies van de fabrikant om de pasta te koken, zetten een pan met veel gezouten water en voegen de borden een voor een toe. We koken ze gedurende de tijd die op de verpakking staat aangegeven en verwijderen ze op een van elkaar gescheiden doek.
Bereid een ovenschaal met boter of margarine op de bodem.
Met behulp van een bord leggen we een bord cannelloni en de vulling in het midden. We rollen het voorzichtig op en stoppen het in de bron met de sluiting naar beneden.
In een pan doen we de boter en als hij uit elkaar valt, doen we de bloem erbij. We roosteren het 1 minuut op middelhoog vuur en voegen beetje bij beetje de melk toe.
We roeren met behulp van enkele staafjes zodat er geen klonten ontstaan. We blijven roeren terwijl het kookt.
We voegen het zout, peper en nootmuskaat toe.
Na 7-10 minuten is het ingedikt en kunnen we het van het vuur halen.
We voegen deze bechamel toe over de cannelloni die we al in de bron hadden gelegd en we leggen er geraspte kaas op.
Bak 200 minuten op 15 ° C of tot de kaas bruin is.
We wachten 5 minuten voordat we de cannelloni snijden om te serveren.
