Je zult dol zijn op deze gebakken aardappelen met carbonarasaus. Ze zijn het perfecte bijgerecht voor elke maaltijd, of het nu vlees, vis of groenten zijn. Deze aardappelen worden gekookt in een carbonarasaus . Meng de ingrediënten gewoon in de ovenschaal, waardoor het een heel eenvoudig recept is. Bak ze vervolgens in de oven tot de aardappelen gaar en zacht zijn. Dit recept biedt ook de mogelijkheid om er tijdens het bakken een dun laagje kaas overheen te strooien.
Je kunt andere varianten van onze aardappelrecepten bekijken :
Carbonara-aardappelen in de schil
Heerlijke gebakken aardappelen met een zachte crème op carbonara-stijl.
- Alicia tomero
- keuken: Spaans
- Recept type: inkomend
- calorieën: 280
- Porties: 4
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 4 grote aardappelen
- 120 g gesneden gerookt spek
- 1 middelgrote ui
- 500 ml room om te koken
- zout
- Gemalen zwarte peper
Voorbereiding
Pel en reinig de ui en snijd hem in dunne ringen. Neem de spekstrips en snijd ze in kleine stukjes.
We zetten een bakplaat klaar die niet te groot is. We schillen en wassen de aardappelen . We snijden ze in middelgrote, dunne plakken en leggen ze op de bakplaat. We bestrooien ze met zout.
We doen alle ingrediënten in de schaal en roeren ze door elkaar.
We doen de room bovenop de ingrediënten en brengen op smaak met zout. We laten de room in de openingen lopen en schudden vervolgens de schaal op tafel zodat de room zich overal verspreidt.
Verwarm de oven voor op 200 °C met zowel de boven- als onderwarmte aan . Zodra de oven heet is, plaats je de bakplaat in het midden van de oven. Bak de aardappelen ongeveer 40 tot 45 minuten. Ze zijn gaar als je er met een vork in prikt en ze zacht aanvoelen.
Eenmaal gebakken serveren we het warm.
