Loading ...
We gaan daarheen met een typisch carnavalszoet: een beetje chiacchiere met anijssmaak.
Het is een gemakkelijk deeg om mee te maken heel eenvoudige ingrediënten. Waar je wel rekening mee moet houden is dat je dat deeg dan goed moet uitsmeren met een deegroller.
Zodra onze chiacchiere zijn gesneden, hoeven we ze alleen nog maar in voldoende olie te bakken. Je zult zien hoe heerlijk.
Ik laat je ook de link naar een ander soortgelijk snoepje achter. gebakken en ook heerlijk: Gebakken carnavalstaarten.
Chiacchiere met anijs
Een heerlijk en typisch carnavalssnoepje.
- beklim jiménez
- keuken: Italiaans
- Recept type: picknick
- Calorieën: 235
- Porties: 8
- Totale tijd:
Ingrediënten
Voor de massa:
- De schil van 1 citroen
- 75 suiker g
- 250 g bloem
- 1 huevo
- 30 g boter
- 40 g anijslikeur
- Een snufje zout
- 1/2 theelepel bakpoeder
En ook:
- Overvloedige olie om te frituren
- Suiker voor het oppervlak
Voorbereiding
Rasp de suiker en de citroenschil. Wij doen het in een grote kom.
We voegen de bloem, het ei, de boter, de anijslikeur, het zout en de gist toe.
We mengen met een houten lepel.
We blijven mixen met onze handen en we integreren alles totdat het een bal vormt. We laten het deeg ongeveer 30 minuten rusten.
We verspreiden het deeg met een deegroller en vormen de chiacchiere. Geef ze de gewenste vorm: reepjes, rechthoeken... Ideaal is om ze uit te snijden met een getande pastaroller.
Wij bakken in ruim zonnebloemolie of in frituurolie.
Wanneer ze bruin beginnen te worden, leggen we ze op een bord bedekt met absorberend papier en strooien we suiker op het oppervlak.
Meer informatie - Gebakken carnavalstaarten