IJs is een van de populairste zomerdesserts. En als het citroenijs is , al helemaal.
In de stapsgewijze foto's zie je hoe je dit thuis kunt maken met verse citroenen , waarbij je zowel de schil als het sap gebruikt. Alle ingrediënten zijn eenvoudig, al is er één die niet iedereen in huis heeft: destrosio. Dit wordt gebruikt om te voorkomen dat het ijs kristalliseert en je kunt het kopen op Amazon. Wil je het niet gebruiken? Geen probleem, vervang die 50 gram destrosio dan door 50 gram suiker.
Serveer het ijs in een kom of een hoorntje . Het hele gezin zal ervan genieten.
Citroenijs met koelkast
Heerlijk zelfgemaakt citroenijs
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: dessert
- calorieën: 200
- Porties: 12
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 500 g water
- 300 suiker g
- 50 g destrosio
- De schil van 2 citroenen
- 140 g citroensap
- 200 g verse room
Voorbereiding
We doen de suiker, de destrosio, het water en de citroenschil in een pan. We zetten het vuur aan en laten het 4 minuten koken.
Zeef en laat die siroop afkoelen, eerst op kamertemperatuur en daarna in de koelkast.
Eenmaal koud doen we het in een pot. We persen de citroenen uit en voegen hun sap toe aan de siroop. We voegen ook de room toe en mengen.
Beetje bij beetje gieten we het verkregen resultaat in onze koelkast. Na ongeveer 30 minuten is ons ijs klaar.
Meer informatie – IJstaart