(6 stemmen)
Loading ...
Lasagne is een geweldig gerecht om kinderen kennis te laten maken met ingrediënten die ze anders misschien niet zouden eten. En dit courgette lasagne is een goed voorbeeld.
We gaan, naast deze heerlijke groente, wat steaks van makreel in blik en een paar stukjes ansjovis in olie die het nog meer smaak geeft.
La sous bechamel Je kunt het bereiden in Thermomix, als je deze hulp in de keuken hebt, of op de traditionele manier, in een pan of koekenpan. Een andere optie is om het al gemaakt te kopen.
Courgette en makreel lasagne
Voor kinderen om bijna zonder het te beseffen groenten en vis te eten
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: pasta
- calorieën: 450
- Porties: 6
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
Voor de bechamel:
- 1 liter melk
- 40 g margarine
- 50 g bloem
- 1 / 2 theelepel zout
- pimienta
- nootmuskaat
Voor de courgette:
- Twee eetlepels olie
- 520 g courgette
- Gedroogde aromatische kruiden
- zout
- 4 ansjovis
- 100 g makreel uit blik
Om de lasagne in elkaar te zetten:
- Voorgekookte lasagnebladen
- Ongeveer 200 g geplette tomaat
- Mozzarella
Voorbereiding
We doen alle ingrediënten van de bechamel in het Thermomix glas. We programmeren 7 minuten, 90, snelheid 4. Als we geen Thermomix hebben, kunnen we de bechamel in een pan bereiden, eerst de bloem met de margarine sauteren en dan beetje bij beetje de melk toevoegen.
Doe de olie in een pan en fruit de in blokjes gesneden courgette. We voegen een beetje zout en gedroogde aromatische kruiden toe.
We laten zowel de makreel als de ansjovis uitlekken.
We zetten de lasagne in elkaar door bechamel op de bodem te leggen.
Dan de pasta.
Dan tomaat, een beetje courgette en vis.
We voegen ook bechamel toe.
We blijven laagjes afwisselen, rekening houdend met het feit dat de bechamel op de lasagnevellen aanwezig moet zijn zodat ze daarna gehydrateerd worden in de oven.
We eindigen met een goede laag bechamel.
We leggen een paar stukjes mozzarella op het oppervlak.
Bak ongeveer 180 minuten op 30 ° C.
Meer informatie - Bloemkool garneer met ansjovis