Loading ...
Om dit te doen courgette quiche We gaan drie eieren en zure room gebruiken. Aan deze ingrediënten voegen we de gebakken courgette en ui toe om de vulling te maken.
La masa We maken het ook met bloem, water en boter.
Het kan worden geserveerd als tweede gang of zo aperitivo bij een diner of informele lunch.
Courgettequiche met zure room
Een hartige taart, perfect als bijgerecht of als tussendoortje bij een informeel diner.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: snacks
- calorieën: 375
- Porties: 8
Ingrediënten
Voor de massa:
- 200 g bloem
- 200 g boter
- 90 g water
- zout
Voor de vulling:
- 85 g ui, in dunne plakjes gesneden
- Een paar eetlepels olijfolie
- 260 g geschilde en in dunne plakjes gesneden courgette
- zout
- pimienta
- 3 eieren
- 100 gram zure room
- Twee eetlepels paneermeel
Voorbereiding
We doen de bloem, boter, water en zout in de mengkom.
Wij integreren met de haak.
We vormen er een bal van en bewaren deze in de koelkast terwijl we de vulling voorbereiden.
Om de vulling te maken, doe je olie in een koekenpan. Als het warm is voegen we de ui toe.
Wij hebben het gestroopt. Voeg de courgette, zout en peper toe.
Fruiten.
Klop de drie eieren los in een kom. Wij voegen de zure room toe.
Voeg de groenten toe en meng.
We halen het deeg uit de koelkast en rollen het uit met een deegroller op bakpapier. We stoppen het in een uitneembare mal met een diameter van 22 of 24 centimeter, waarbij we een deel van de rand bedekken.
Bak ongeveer 180 minuten op 15 ° C.
We halen het uit de oven en verdelen de vulling over het deeg. We strooien paneermeel over het oppervlak en zetten de vorm terug in de oven. We laten het ongeveer 30 minuten koken, totdat we het gaar vinden.
Meer informatie - Voorgerecht met pompoen en spek