Loading ...
Het is u vast wel eens overkomen... U hebt een vla, crème brûlée of een ander dessert gemaakt en er bleven eiwitten over. Als u minimaal vijf eiwitten hebt en niet weet wat u ermee moet doen, aarzel dan niet om dit eenvoudige recept te maken. eiwitcake.
Er zitten ook amandelen in. Om de cake luchtiger te maken hoef je alleen maar amandelen geschild. Als je het net zo lekker vindt als ik, doe ze er dan met schil in.
Hier is de link naar nog een biscuittaart met eiwit, dit keer zonder amandelen: eiwitcake
Eiwit-amandelcake
Geweldig recept om overgebleven eiwitten van andere bereidingen op te maken.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: ontbijt
- Calorieën: 275
- Porties: 8
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 100 g amandelen met schil
- 110 suiker g
- 5 eiwitten
- 100 g bloem
- 100 g gesmolten boter
- 1/2 envelop bakkersgist van het type royal
- Suikerstokjes ter decoratie
Voorbereiding
We verwarmen de oven voor op 170 graden en zetten een springvorm klaar, met een diameter van ongeveer 22 centimeter.
We malen de amandelen fijn in een keukenmachine.
Wij hebben ze gereserveerd.
Wij kloppen de eiwitten stijf met een garde of in een keukenmachine.
Aan deze reeds opgeklopte eiwitten voegen we de gehakte amandelen, bloem en boter toe.
We mixen.
Voeg de gist toe en meng alles tot een geheel.
We doen het deeg in de vorm die we in het begin hebben klaargezet. We leggen een aantal suikerstaafjes op het oppervlak.
Bak ongeveer 170 minuten op 30 ° C.
Meer informatie - Eiwitcake