Loading ...
Als je graag vis kookt, is bakken een goede tactiek, omdat het altijd perfect en precies goed blijkt te zijn. Bovendien is hij altijd erg dankbaar, omdat hij dat kan begeleiden rijst, groenten en sauzen.
We hebben een eersteklas en zeer mediterraan gerecht. Is een dorada open aan de achterkant en het wordt op een heel eenvoudige manier gebakken. Er zitten maar heel weinig ingrediënten in, dus je hoeft het alleen maar te doen doe twee kleine stappen.
Eerst zetten we het in de oven, laten we het een paar minuten koken en geven het uiteindelijk de laatste hand met de knoflook en peterseliel. Je zult merken dat het perfect is en dat het een voortreffelijk gerecht is dat door het hele gezin gedeeld kan worden.
Gebakken zeebrasem met knoflook en peterselie
Zeebrasem geopend en gekookt in de oven met knoflook en peterselie. Een heerlijk en zeer mediterraan gerecht.
- Alicia tomero
- keuken: Spaans
- Recept type: vis
- calorieën: 460
- Porties: 2
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 goudkoppen open achter de rug
- 80 ml olijfolie
- 6 teentjes knoflook
- 1 groot takje verse peterselie
- zout
- 8 cherrytomaat
Voorbereiding
We maken een grote bak klaar die de oven in kan en daar kunnen we de zeebaars op plaatsen. We gieten de helft van de olie op de bodem van de bak en daar leggen we de zeebaars bovenop. wij casten zout en nog een scheutje olie.
We zetten de oven op 220° met op- en neerwaartse verwarming. De schaal met de goudbrasem zetten we in het midden van de oven. Wij hebben het laten bakken
.We pellen de knoflook en persen deze in een vijzel. We nemen de peterselie en snijden deze fijn met een mes. We mengen alles in de vijzel en voegen een paar eetlepels water toe. Wij werpen de knoflook en peterselie bovenop de vis, als er iets is, gieten we een beetje van de saus vanaf de bodem van de lade. Wij voegen ook de Cherry-tomaten.
We zetten het terug in de oven en laten het voor anderen koken. 15 minuten of totdat je ziet dat alles als geheel goudkleurig is. Als we het laten bakken, serveren we het meteen.
.