Vandaag geven we varkensfilets een make-over om ze nog lekkerder te maken. Het recept is heel eenvoudig: je hoeft het vlees alleen maar minimaal drie uur te marineren voordat je het bakt.
We maken de marinade met paprika, aromatische kruiden en knoflook... Die knoflook bakken we later samen met de filets en serveren we erbij.
Dit vlees kunnen we serveren met aardappelen, rijst of een salade naar keuze. En vergeet het brood niet , dat heb je nodig voor de saus.
Gemarineerde varkensfilets
Makkelijk, goedkoop en lekker.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: vlees
- calorieën: 200
- Porties: 6
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 6 varkensfilets
- 3 of 4 teentjes knoflook
- 1 theelepel paprika
- 1 theelepel aromatische kruiden
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- zout
Voorbereiding
We schillen de knoflook en snijden hem in plakjes.
In een kom doen we de varkensfilets. We voegen de paprika, de aromatische kruiden, de gesneden knoflook en de extra vierge olijfolie toe. We mengen alles goed totdat de filets goed geïmpregneerd zijn.
We bedekken de kom met plasticfolie en laten ze marineren in de koelkast. 3 uur is genoeg.
Als het tijd is om te eten, zetten we een koekenpan op het vuur, eventueel met een draadje olijfolie.
Als het erg heet is, bakken we de filets, zonder te vergeten dat de ajito's erbij horen.
We bakken ze aan beide kanten en voegen het zout toe. Wij serveren direct.
Meer informatie – Murciaanse salade