(7 stemmen)
Loading ...
Dit recept maak ik meestal nadat ik restjes heb gehad van wat gebraden of gebakken kip. Je kunt het ook maken met andere soorten vlees die je over hebt van stoofschotels en het zal erg lekker zijn. De variëteit aan groenten die ik toevoeg, hangt ook erg af van wat er in de koelkast staat, dus het kan gezegd worden dat dit geroosterde kip en groente lasagne is een recept helemaal van exploitatie.
Deze keer heb ik verse spinazie-lasagneplaten gebruikt, maar het kan perfect worden gedaan met normale lasagneplaten, zowel degene die gekookt moeten worden als de snelle die niet voorgekookt hoeven te worden. Het enige dat u in gedachten moet houden om ze in ieder geval voor te bereiden, is om de instructies van de fabrikant op te volgen, zodat ze perfect zijn.
Gegrilde Kip en Groente Lasagne
Heerlijk recept voor gebruik in Italiaanse stijl.
- Barbara Gonzalo
- keuken: Italiaans
- Recept type: pasta
- Porties: 4
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 Cebolla
- Wortelen 2
- 1/2 aubergine
- 80 gr. gebakken tomaat
- 1 theelepel Provençaalse kruiden (of gewoon basilicum of oregano)
- gebraden kippenresten (in dit geval een hele kipfilet)
- 8 borden verse lasagne
- sous bechamel
- geraspte kaas om te gratineren
- zout
- olijfolie
Voorbereiding
Hak de ui fijn en doe hem in een pan met wat olie om te pocheren.
Snijd de wortel in eindige halve cirkels en doe deze in de pan.
Voeg vervolgens de in kleine blokjes gesneden aubergine toe en kook verder op middelhoog vuur tot we zien dat de groenten zacht zijn.
Voeg de tomatensaus en de Provençaalse kruiden toe. Roer en kook nog een paar minuten.
Verkruimel of hak de kipresten tijdens het maken van de groentesaus in kleine stukjes.
Voeg de kip toe aan de pan met de groentesaus, roer en kook op laag vuur nog een paar minuten.
Zodra we de vulling klaar hebben, gaan we verder met het in elkaar zetten van de lasagne.
Giet een scheutje olie op de bodem van een ovenvaste schaal en plaats een laag lasagneplaatjes (al gekookt, geweekt of zoals aangegeven op de verpakking dat ze moeten worden bereid).
Vervolgens plaatsen we een laag van de vulling en dan nog een laag lasagneplaatjes. We herhalen deze stap totdat we klaar zijn met alle ingrediënten.
Bedek het oppervlak met een flinke laag bechamelsaus.
Bestrooi tenslotte veel geraspte kaas en zet in de oven.
De baktijd is in dit geval weer afhankelijk van de lasagneplaatjes die je gebruikt, volg de instructies van de fabrikant. In dit geval was het 15 minuten bij 200 ° C.
Biljetten
Soms heb ik een pakje Yorkham geopend in de koelkast en ik gebruik het ook door plakjes ham tussen de lagen lasagne te leggen.