Deze cake heeft dezelfde smaak als de traditionele roscón de Reyes y Het is veel gemakkelijker en sneller te maken, omdat het deeg niet zo'n lange rust- en fermentatietijd nodig heeft. We zullen de cake presenteren aan het gebruik van de roscón, in tweeën geopend, gevuld en versierd met gekonfijt fruit.

Koningscake met roscón-smaak

Recept afdrukken opmerkingen

Heb je ooit een cake met een Roscón de Reyes-smaak geprobeerd? Dat kan nu met dit recept. Het zal je verbazen!

Angela

keuken: tradicional
Recept type: ontbijten en snacks
Porties: 8

Ingrediënten

125 gr. ongezouten boter
150 gr. poedersuiker
1 theelepel honing
3 eieren
70 ml. melk
De schil van een halve citroen
de sinaasappelschil
1 eetlepel oranjebloesemwater
250 gr. van speciaal gebakjemeel
1 zakje (16 gr.) Bakpoeder
gekonfijt fruit in stukjes

Voorbereiding

Klop de zachte boter lichtjes in de magnetron met de suiker en honing tot een romig en witachtig mengsel is verkregen. We kunnen het beter doen met behulp van elektrische staven.
We voegen de eieren een voor een toe en mengen ze in de vorige room. Voeg vervolgens de melk, het oranjebloesemwater en de citroenrasp toe. Meng opnieuw goed.
Voeg de bloem samen met de gist beetje bij beetje toe aan het deeg, beter als het met behulp van een zeef is om het beter te integreren.
Bestuif de stukjes gekonfijt fruit licht met bloem en leg ze op de bodem van een eerder beboterde en met bloem bestoven vorm.
We zetten de cake in de oven voorverwarmd tot 200 graden en lager tot 180. Laat het 35-40 minuten bakken of totdat we controleren of de cake droog is aan de binnenkant en goudbruin aan de buitenkant.

Recetín

Biscuit: Koningscake met roscón-smaak

Koningscake met roscón-smaak

Ingrediënten

Voorbereiding