(13 stemmen)
Loading ...
We gaan een cake maken voor het ontbijt. Het is een heel makkelijke limoncello cake, die naast deze Italiaanse likeur ook boter en chocoladeschilfers bevat.
Op de foto's zie je dat we het aan de oppervlakte hebben gezet noten. Dankzij een mengsel van ei en melk waarmee we de cake gaan verven, gaan deze noten aan de cake plakken onze zoete zelfs na het bakken.
Als je het wilt bereiden, maar je hebt het niet limoncelloMaak je geen zorgen, er gebeurt niets. Die dertig gram sterke drank kan worden vervangen voor rum, voor cognac of voor citroensap.
Limoncellobiscuitgebak met chocoladeschilfers
Heerlijk biscuitgebak met chocolade erin en noten op het oppervlak.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: ontbijt
- Porties: 12
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 80 suiker g
- De geraspte schil van een citroen
- 150 g boter en iets meer voor de vorm
- 3 eieren
- Een snufje zout
- 30 g limoncello
- 150 g melk
- 400 g bloem
- Een envelop Royal type gist (ongeveer 15 gram)
En voor het oppervlak:
- Een eigeel
- 20 g melk
- noten
Voorbereiding
Doe in een kom de suiker, de boter, de geraspte citroenschil, de eieren, het snufje zout en de limoncello.
We mixen.
Voeg de melk en de helft van de bloem toe.
Meng en voeg de rest van de bloem en gist toe. We integreren alles goed.
Voeg de chocoladeschilfers toe en meng.
Vet onze vorm in met boter (in mijn geval een bakplaat die geschikt is voor de oven).
Giet ons mengsel erin en strijk het deeg glad.
Doe het eigeel en de melk in een kleine kom. Wij mixen.
We schilderen het oppervlak van onze cake met dit mengsel.
We leggen de noten op een snijplank.
Hak ze lichtjes met een mes.
We strooien het oppervlak van onze cake met deze noten.
Bak ongeveer 190 minuten op 40º (voorverwarmde oven).
Meer informatie - Tiramisu met limoncello