Loading ...
Kun je witte bonen koken zonder ze de avond ervoor te laten weken? Het antwoord is ja, met een simpele truc waarvoor we de magnetron gaan gebruiken.
Het is net zo eenvoudig als de bonen in een daarvoor geschikte kom doen magnetron en bedek ze met water. We zetten die kom in de magnetron en verwarmen hem gedurende 4 minuten op maximaal vermogen.
Van daaruit koken we de witte bonen alsof ze de avond ervoor hadden geweekt.
Ik laat je het recept achter van hoe ik ze bereid, met compango. Omdat ze zoveel “substantie” hebben, is het enige wat ik er na het koken mee doe een beetje zout toevoegen. Ze hebben geen reparatie meer nodig.
Witte bonen (zonder vooraf te weken) met chorizo, bloedworst...
Zelfs als we vergeten zijn de bonen te laten weken, kunnen we dit gerecht altijd bereiden.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: groenten
- Calorieën: 420
- Porties: 6
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 500 g bonen
- Water
- 1 stukje chorizo om te stoven
- 1 verse bloedworst, klein
- een stukje spek
- 2 Patatas
- Wortelen 2
- Een takje bleekselderij
- Een klein stukje ui
Voorbereiding
Als we de bonen de avond ervoor niet hebben geweekt, doen we de bonen in een magnetronbestendige kom en bedekken ze met water. We zetten het 4 minuten in de magnetron, op maximaal vermogen.
Laat een paar minuten afkoelen.
We hebben die bonen in de snelkookpan gedaan. Wij schillen de aardappelen en wortels. Wij hebben ze in de pot gedaan. Ook voegen we de ui, bleekselderij, wortel, bloedworst en spek toe. We bedekken alles met koud water.
We zetten de pan op het vuur.
We koken met het deksel, onder druk gedurende 30 minuten. Deze tijd is bij benadering, omdat deze afhankelijk is van je pot. Kook ze alsof de bonen vooraf zijn geweekt.
We voegen zout toe en mengen heel voorzichtig.
Meer informatie - Cupcakes in de magnetron, vakantierecept