(49 stemmen)
Loading ...
Vandaag gaan we een groente koken die we meestal rauw consumeren: de cichorei​ Het heeft een bittere toets die een beetje verloren gaat als we het bakken. Daarom stellen we u wat spaghetti voor met dit ingrediënt.
Het is een eenvoudige pasta maar heerlijk, je zult zien. Olijfolie, ansjovis en knoflook zal smaak geven aan deze gezonde lange pastaschotel.
Als je bij het koken van pasta van eenvoud houdt, raad ik deze andere bereiding aan: pasta met parmezaan en salie​ Je zult het geweldig vinden.
Pasta met roodlof of pasta met radicchio
Een gezonde pastagerecht met een ongebruikelijk ingrediënt: witlof.
- beklim jiménez
- keuken: Italiaans
- Recept type: pasta
- calorieën: 280
- Porties: 4
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 320 g spaghetti
- Water om pasta te koken
- zout
- Enkele witlofblaadjes
- 25 g extra vierge olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 2 ansjovis (in zout of olie)
Voorbereiding
We wassen de witlofblaadjes.
We zetten water aan de kook in een pan (het zal dienen om de pasta te koken). Voeg het zout toe als het begint te koken. Voeg de pasta toe als het water weer begint te koken.
In een koekenpan doen we de extra vierge olijfolie. We zetten het op het vuur en als het heet is, voegen we de knoflookteentjes toe.
Na een paar minuten voegen we de ansjovis toe. Als ze in zout bewaard zijn gebleven, zullen we ze eerst moeten wassen. Als ze in olie zaten, hoef je ze alleen maar af te tappen.
Na een paar minuten voegen we de schone en droge witlofblaadjes toe.
We bakken ze.
Eenmaal gebakken, verwijder de knoflookteentjes.
Als de pasta gaar is, laten we deze een beetje uitlekken en doen we deze in de pan waar we de gesauteerde witlof hebben.
Meng goed zodat alles goed is geïntegreerd, voeg zout toe als we dat nodig achten en serveer onmiddellijk.
Meer informatie - Pasta met Parmezaanse kaas en salie