We beginnen de dag met een eenvoudig, snel recept met weinig ingrediënten: een overheerlijk roerei van champignons en ham .
Het wordt meestal gemaakt met serranoham , maar als je een mildere smaak wilt, kun je ook gekookte ham gebruiken. Je kunt de ham ook mengen met stukjes pancetta of spek.
Het kan worden geserveerd als aperitief, als voorgerecht of als garnering van elk vlees. En ik verwacht dat kinderen het erg leuk vinden.
Roerei met champignons met ham
Een traditioneel gerecht vol van smaak.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: snacks
- calorieën: 290
- Porties: 4
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 500 gr verse champignons
- 3 teentjes knoflook
- 100 gr ham in blokjes
- 2 eieren
- zout
- Grondpeper
- Olijfolie
Voorbereiding
We snijden de champignons in reepjes en kruiden ze.
We hakken de knoflook heel fijn.
In een koekenpan doen we een beetje olijfolie en voegen de knoflook toe.
We bakken het samen met de olie.
We voegen de champignons toe.
Ze moeten gebakken worden en al het water verliezen.
We voegen de hamblokjes toe.
Ook de eieren.
We roeren alles, op laag vuur, tot het ei gaar is.
En we hebben ze al klaar om te eten.
En als je wilt, kun je dit andere heerlijke recept bereiden: