Loading ...
Maak een stoofpot rundvlees met sperziebonen Als we een goede snelkookpan hebben, is het eenvoudig en snel.
Hooi snelkookpannen traditioneel (met een beetje pitorrito), snel of supersnel en kenmerken zich door de tijdsbesparing in de keuken.
In dit geval worden het vlees en de bonen gekookt zonder toevoeging van bouillon of water, in hun eigen sap en met de tomaten passata die bij de ingrediënten zit.
Runderstoofpot met sperziebonen
Een traditionele vleesstoofpot die in een handomdraai klaar is. Het kan met friet geserveerd worden, maar dit is optioneel.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: vlees
- calorieën: 470
- Porties: 5
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kg rundvlees in stukken
- Een scheutje olijfolie
- 1 / 2 ui
- 1 theelepel bloem
- 500 g sperziebonen
- 150 g tomatenpassata
- zout
- Een takje rozemarijn
Voorbereiding
We doen een scheutje olijfolie, het vlees en de ui in de snelkookpan.
Sauteer een paar minuten.
We voegen de bloem toe.
We mengen en koken nog een paar minuten.
We voegen de sperziebonen, tomaat en rozemarijn toe.
Wij mengen. We doen het deksel op de pan en laten het geheel onder druk enkele minuten koken. Afhankelijk van het type pan dat u gebruikt, heeft u meer of minder kooktijd nodig. Ik heb een supersnelle pot en 10-15 minuten is voldoende.
Indien gewenst kan het met zelfgemaakte frieten geserveerd worden (optioneel).
Meer informatie - gnocchi met tomaat