Loading ...
Het recept van vandaag heeft een speciaal tintje dankzij zijn hoofdingrediënt: tarweHoewel tarwe minder vaak voorkomt in salades dan rijst of pasta, is het een graansoort boordevol voordelen die een prominente plaats op tafel verdient. Rijk aan vezels, mineralen en plantaardige eiwitten, zorgt het voor een aangename en vullende textuur, ideaal voor frisse en vullende gerechten.
Deze keer gebruiken we het als basis en serveren we het met hardgekookt ei, wortels en cherrytomaatjes. Zo ontstaat een kleurrijke, voedzame en evenwichtige combinatie. dressing, op basis van olijfolie, knoflook en basilicum, geeft onze salade een onweerstaanbare smaak.
Een perfect voorstel voor warme dagen, om mee te nemen in een Tupperware of gewoon om uit de routine te komenOmdat ik weet dat je het geweldig zult vinden, laat ik je de link achter naar nog een rijke tarwesalade, in dit geval kip.
Farrosalade met tomaten en garnalen
Originele tarwesalade met hardgekookt ei, wortel, cherrytomaatjes en een heerlijke knoflook-basilicumdressing.
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: salades
- calorieën: 170
- Porties: 6
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 400 g tarwe
- 180 g kerstomaatjes
- 50 g wortel, geschild
- 120 g bevroren garnalen
- 2 hardgekookte eieren
- 10 basilicumblaadjes
- 1 teentje knoflook
- 20 g olijfolie
- zout
- 20 g citroensap
Voorbereiding
We beginnen met het koken van de tarwe volgens de instructies van de fabrikant (in mijn geval 10 minuten koken in water). Zodra de tarwe gaar is, gieten we hem af en zetten hem apart.
Kook de garnalen een paar minuten in hetzelfde water. Haal ze eruit, laat ze uitlekken en voeg ze toe aan de farro.
We wassen en snijden de tomaten in vieren. We schillen en snijden de wortels in dunne plakjes. We hakken ook de hardgekookte eieren fijn.
We maken de dressing klaar. Doe het teentje knoflook en de basilicumblaadjes in een blender.
We steken.
Voeg de olie, het citroensap en het zout toe en meng goed.
Doe de farro in een grote kom. Voeg de tomaat, wortel en eieren toe.
Voeg de dressing toe en meng goed.
Meer informatie - Tarwe- en kipsalade