Boterkoekjes zijn erg populair, maar nog populairder als het tweekleurige koekjes zijn.
Het leuke van dit soort snoep is dat kinderen kunnen helpen bij de bereiding. Ze kunnen het deeg mengen, helpen met uitrollen en het is erg leuk om er koekjesvormpjes uit te steken.
Zodra je de koekjes in de oven hebt gezet, moet je je niet laten afleiden. Ze zijn meestal al na 10 tot 15 minuten klaar.
Hier is de link naar andere koekjes: de honing - kaneelkoekjes , de notenkoekjes of de kleine chocoladekoekjes.
tweekleurige koekjes
Een paar mooie koekjes om het ontbijt op te fleuren
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: ontbijt
- calorieën: 40
- Porties: 70
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 180 g boter
- 100 suiker g
- 1 eidooier
- 300 g bloem (270 + 30)
- 15 g cacaopoeder
- een beetje eiwit
Voorbereiding
Doe 180 g boter en suiker in een kom. We lieten het een paar minuten op kamertemperatuur staan.
Na een tijdje voegden we de eidooier toe.
Meng met een vork.
We reserveren 30 gram bloem. Meng in een grote kom de 270 g bloem met het mengsel van boter, suiker en ei.
We zullen uiteindelijk alles goed met onze handen mengen, totdat we een deegbal vormen.
Die bal hebben we in twee delen verdeeld. Aan een portie voegen we het cacaopoeder toe. Aan de andere portie voegden we de 30 gram bloem toe die we hadden gereserveerd.
We integreren goed.
Rol beide delen deeg uit met behulp van een deegroller en twee vellen bakpapier.
Schilder een van de deegvellen met het eiwit.
We plaatsen de andere plaat er bovenop en gebruiken het bakpapier om het ons gemakkelijker te maken.
We drukken beide overlappende massa's met de roller.
We snijden wat de koekjes zullen zijn. Ik heb ze gemaakt in een diamantvorm.
We leggen ze op een bakplaat op bakpapier en laten er wat ruimte tussen.
Meer informatie – Honing-kaneelkoekjes , Knapperige eiwit-notenkoekjes , Chocoladekoekjes