Wie zegt dat hamburgers alleen met vlees gemaakt kunnen worden? Vandaag hebben we een vegetarisch recept voor hele bijzondere, lichte en heerlijke hamburgers gemaakt met kaas, wortels en aardappelen. Meer niet! Ik raad je aan ze te proberen, want je zult er dol op zijn :)

Vegetarische wortel- en aardappelburgers

Recept afdrukken opmerkingen

Wie zei dat hamburgers alleen van vlees gemaakt kunnen worden? Vandaag hebben we een vegetarisch recept om vegetarische wortel- en aardappelburgers te maken

Vegetarische wortel- en aardappelburgers

Angela

keuken: tradicional
Recept type: groenten
Porties: 4

Ingrediënten

2 Patatas
Wortelen 4
2 eetlepels geraspte kaas
75 ml olijfolie
meel
Knoflook poeder
zout

Voorbereiding

Schil en kook de wortelen en aardappelen, als je ze eenmaal gekookt hebt, doe ze dan in het blenderglas en plet ze tot er een compacte en verenigde massa is. Het wordt tweekleurig. Voeg de twee eetlepels kaas, zout en knoflookpoeder toe en roer alles door.
Als je het mengsel hebt gemaakt, doe je een eetlepel olijfolie in een pan en als het warm is, voeg je het mengsel toe dat we hebben bereid en voeg je geleidelijk bloem toe totdat het deeg voldoende is om kroketten te maken.
Als je het klaar hebt, laat je het deeg afkoelen tot kamertemperatuur, in een lange bak, en zet je het vervolgens afgedekt met plasticfolie ongeveer 3 uur in de koelkast.
Neem na deze tijd wat deeg en ga er kleine hamburgers mee maken. Bestrijk ze met bloem en bak ze in een pan met ongeveer twee vingers olijfolie. Als je ze liever gezonder maakt, kun je ze ook bruinen op de grill met een lichte lepel olijfolie. Ze zijn spectaculair!