Zijn er kinderen met een ei-intolerantie ? Mensen met deze allergie hebben vaak maar beperkte mogelijkheden om van desserts en gebak te genieten. Deze vla maakt het voor hen een stuk makkelijker.

Eggless vla

Recept afdrukken opmerkingen

Zijn er kinderen met problemen met ei-intolerantie? Deze custards zonder eieren zijn de oplossing om ervan te genieten

Angela

keuken: tradicional
Recept type: dessert
Porties: 4

Ingrediënten

500 ml. melk
250 ml. vloeibare kookroom (18% vet)
30 gr. maizena
100 gr. suiker
1 envelop (8 gr.) Vanillesuiker of 1 peul
citroen of kaneel om op smaak te brengen (optioneel)

Voorbereiding

We zetten een steelpan op laag vuur met de melk (we bewaren een beetje om het maizena op te lossen) samen met de room, suiker en vanille.
Voeg het in de melk opgeloste maizena en de gekozen aroma's toe en roer continu tot de bereiding kookt. Laat het een paar minuten koken zonder klontjes achter te laten tot we een dikke en homogene vla hebben.
Verwijder de kaneel- of citroenschil en serveer de custard in vormpjes en decoreer naar smaak.

Meer in de stijl van de klassiekers: door een beetje gele kleurstof toe te voegen, zullen deze vla's op eiervla's lijken.