Loading ...
Dit recept is een echte verrassing voor kinderen én volwassenen. Zijn manier van wortel gemaakt met bladerdeeg iHet nodigt uit om er een aantrekkelijk gerecht van te maken en bovendien erg lekker om als voorgerecht te nemen.
We zullen onze toevlucht moeten nemen tot een aantal metalen mallen kegelvormig om deze grappige vorm te kunnen maken. Deze mallen worden veel gebruikt in de banketbakkerij om taarten te maken met verschillende soorten deeg, die vervolgens Ze worden gefrituurd of gebakken. Deze taartjes worden vervolgens gevuld met banketbakkersroom of chocolade en zijn een waar genot.
Wij bakken ze eerst en vullen ze vervolgens met een mengsel van mayonaise, tonijn en augurk. Maar we kunnen wel zeggen dat elke hartige vulling er goed bij past. Ten slotte voegen we er nog een paar toe bladeren van koriander om het de vorm van een wortel te geven.
Gevulde bladerdeeghapjes in de vorm van wortels
Knapperige bladerdeeghapjes met een speciale vulling van tonijn en augurken, in de vorm van wortels.
- Alicia tomero
- keuken: Spaans
- Recept type: snacks
- calorieën: 240
- Porties: 5
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 vel bladerdeeg
- 1 huevo
- 1 snufje paprika
- 3 eetlepels mayonaise
- 2 kleine blikjes tonijn in olie
- 3 grote augurken
- Korianderblaadjes ter garnering
- Een beetje olie
Voorbereiding
We bereiden de kegelvormige vormpjes voor om het bladerdeeg te maken. Wij smeren ze in met olie of boter en we reserveren.
Wij snijden reepjes bladerdeeg en we rollen het rond de kegel, van de punt tot het brede gedeelte. Als er meer dan één strook nodig is, verbinden we deze aan de uiteinden met elkaar.
We verwarmen de oven op 200º, met boven- en onderkant. We kloppen het ei goed los en voegen een snufje paprikapoeder toe om het een meer oranje kleur te geven.
Met een kwast, we bestrijken het oppervlak van het opgerolde bladerdeeg. Nu kunnen we ze in de oven zetten. We bakken ze 12 tot 14 minuten, tot ze goudbruin zijn.
In een klein kommetje voegen we de twee blikjes tonijn goed gedraineerd. Wij snijden de augurken fijn en wij voegen het toe. Wij incorporeren eetlepels mayonaise en roer goed.
Als we de bladerdeegjes hebben, laten we ze afkoelen zodat we ze kunnen verwijder de schimmel. Dit moet je heel voorzichtig doen, want het bladerdeeg is heel gevoelig.
We vullen de bladerdeegjes met het tonijn-mayonaisemengsel. Tot slot garneren we met een paar takjes koriander.
